文圖/曾文田

在黃良僖努力開發下，電腦不只「ㄟ滾土豆」，也會賣葡萄。他建立品牌葡萄，與7家名店名物網合作，進行電子商務銷售，並配合統一夢公園行銷，以宅急便配送與收款，開創葡萄郵購先例。在黃良僖身上，可以看到無窮的創意，顯示現代農民不再墨守成規，勇於挑戰自己、挑戰不可能。

台灣盛產葡萄，果粒結實、甜美多汁，聞名遐邇。彰化縣埔心鄉農民黃良僖栽植「蜜紅葡萄」及「櫻井巨峰葡萄」，率先以不織布套袋用於夏果「蜜紅葡萄」，並以提前套袋技術，開發「無農藥殘留安全葡萄」，研發葡萄冷藏技術，使葡萄儲藏時間延長為1個月，同時利用產期調節，避開葡萄盛產期，創造更高利潤；開發微生物液肥供應養分及改良土壤，以增加葡萄的糖度與香氣。以「阿僖葡萄園」品牌採用「台灣葡萄」、「寶島葡萄」分級包裝，透過網路多元化通路，直接行銷全台消費市場；開發「身體環保」市場，創造新商機，使葡萄的「下腳品」也能再利用，提高經營收益。

三階段行銷，創造更大利潤

彰化縣埔心鄉葡萄產銷班第10班班長黃良僖目前經營的「阿僖葡萄園」，面積約1.5公頃 ，採三階段行銷，第一階段91年冬果採收完成，50％產量供應大盤商，50％產量直接行銷；第二階段92年冬果採收完成，全部產量直接行銷；第三階段擴大經營面積，在台76號東西向快速道路埔心交流道旁，增加設置葡萄迷宮觀光果園區，開放供遊客觀光採果，以降低運銷成本，創造更多行銷管道。

套袋技術，生產高品質葡萄

黃良僖利用所研發的特殊葡萄套袋技術，率先全面實施櫻井巨峰葡萄夏果套袋作業，生產著色黑、果粉厚、風味佳的高品質葡萄，並突破傳統蜜紅葡萄於夏季無法套袋的技術，率先採用蜜紅葡萄不織布套袋，增加透光性、透氣性，成功生產完全套袋高品質、高安全的葡萄，不僅提高果品的品質，並增加30％的產量。

儲藏技術，延長冷藏儲存期

他利用創新研發的葡萄儲藏技術，在葡萄採收包裝時，先在包裝箱內放一大型塑膠袋，再鋪沾水的報紙，包裝妥當後，再將塑膠袋密封，放入冷藏庫，不僅能提升葡萄糖度，確保品質、風味，同時延長冷藏儲存期限1個月。

四項作法，無農藥殘留之虞

至於葡萄園的經營生產策略，黃良僖指出，大略有四項作法：

1. 配合時令，利用蜜紅葡萄及櫻井巨峰葡萄不同品種、特性，應用催芽及冷藏技術，進行葡萄產期的調節，可延長儲存時間，延長葡萄銷售期，提升行銷量，以符合不同顧客群的需求，並減少天候因素的風險。

2.研發栽培、特殊套袋技術，提高生產品質，符合消費者的需求。

3. 分析葡萄園區的環境條件，建立適合園區的管理模式。

4. 建立「無農藥殘留安全葡萄」的產品特色。

行銷策略，穩固擴展顧客群

至於行銷策略，則採全台宅配行銷，研擬成長競爭策略，將產品定位（以安全性為主）、市場區隔（顧客群以醫院、法院、學校居多）、產品生命週期分析，針對高消費顧客群建立銷售管道。黃良僖建立自有品牌「阿僖葡萄園」，產品分兩個等級分級包裝，以區隔市場。

電子商務，與名店名物網合作

此外，為建立高品質、高安全的產品，黃良僖建立溝通與銷售點，設置「阿僖葡萄園」網頁與LOGO圖樣，使e世代也能認識個人品牌葡萄，進行雙向溝通與電子商務銷售，同時與7家名店名物網合作，增加電子購物，並配合統一夢公園行銷，擴大銷售空間與管道。

腦筋永遠不停地轉動的黃良僖，並利用個人研發的葡萄產品醱酵技術，生產葡萄醋及葡萄汁，開發「身體環保」市場，開創新的商機，使葡萄的「下腳品」也能再利用，不僅提高經營收益，也是台灣葡萄產業的重大突破。