中年五花肉大叔

新竹市旭家建設公司董事長太太王鳳翔，6年多前赫然發現罹患晚期淋巴癌和子宮頸癌，她傷心地躺在病床上接受化療，一邊幫丈夫物色新太太，也試著吃健康飲食，意外重拾健康，後來硬逼著老公改行當有機超市董事長。

新竹市柑仔店有機超市和自然餐廳成立10年，「也虧了10年」，旭家建設董事長陳德倫形容。他是軍人出身，白手起家打造建設王國，是新竹地區30年的知名品牌。

他說，被太太要求接手柑仔店時，瞪大眼睛拒絕，「要從動輒上億元的建案，轉行賣一個10元的麵包，我才不要，做不來」。

陳德倫堅持，「虧錢生意沒人做，是天下生意人不變的道理」，但王鳳翔語帶威脅，「你老婆吃出健康，你不接，就沒老婆」。

陳德倫驚覺，平日只會背後嘀咕，不太管事的老婆大人是說真的，他只好慢慢調整心態。

「這樣子虧錢，還能堅持做10年，真了不起！」，柑仔店堅持賣有機、無汙染、無添加物和抗生素的天然食材，烘焙麵包時，不加色素和防腐劑，從找食材、改造廚師觀念到教育消費者，走來不易。

「難怪朋友多說總經理黃仁棟是大傻子，好吧！我來做董事長，當更大的傻子」。

王鳳翔說，生病以前，偶爾到柑仔店用餐，只是捧場，因為她愛吃重鹹重油口味。

生病後，醫生告訴她，淋巴腫瘤長在血管上，不能開刀，子宮頸癌的癌細胞已蔓延到卵巢和子宮，她雖然做完化療和放療，但醫生估計存活率30%，「那年我50歲，孩子都唸完大學了，唯一不放心的就是老公，怕他孤單，怕他老了拖累孩子；我躺在病床上列清單，幫他找適合的女朋友」。

王鳳翔說，後來配合醫師密集回診，全部改吃有機天然食物，每天大量蔬菜、水果、穀類和少量肉類，結果身體竟一天比一天健壯。

「我很怕萬一柑仔店一直虧錢，哪天倒了，我怎麼辦？所以堅持要老公接下來經營，希望天下每個女人，都像我一樣健康快樂起來」。