判斷送禮與賄賂的最大區別在於「送禮金額」及「目的動機」,舉例來說,如果送禮的內容是車子或房子,不管怎樣解釋,都不可能是單純送禮,但如果送禮的內容是水果農產品,那要被定義為商業賄賂的機會也不高。
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衛署預告「生熟食混合即食食品類衛生標準」草案
夏日將近,衛生署預告「生熟食混合即食食品類衛生標準」草案,以維護國人健康
夏日將近,部分市售即食食品,係以生熟食原料混合而成,例如摻雜生鮮蔬菜水果或魚原料之餐盒、三明治、手捲、涼麵、沙拉、壽司等,在炎熱的天氣下,易於腐敗。其微生物菌數檢測結果之認定,目前係請抽驗單位盡量針對其生熟食原料分開抽驗,並各別依生食用食品及一般食品類衛生標準判定,然實務上成品之生熟食原料多已混合,無法分開抽驗,整體產品微生物抽驗結果之判定,常超過現行一般食品類衛生標準。因此,有部分業者在製程中使用殺菌劑或抑菌劑處理食材,雖然降低了微生物含量,卻也增加消費者飲食上另一方面之風險。
夏日將近,部分市售即食食品,係以生熟食原料混合而成,例如摻雜生鮮蔬菜水果或魚原料之餐盒、三明治、手捲、涼麵、沙拉、壽司等,在炎熱的天氣下,易於腐敗。其微生物菌數檢測結果之認定,目前係請抽驗單位盡量針對其生熟食原料分開抽驗,並各別依生食用食品及一般食品類衛生標準判定,然實務上成品之生熟食原料多已混合,無法分開抽驗,整體產品微生物抽驗結果之判定,常超過現行一般食品類衛生標準。因此,有部分業者在製程中使用殺菌劑或抑菌劑處理食材,雖然降低了微生物含量,卻也增加消費者飲食上另一方面之風險。
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