中年五花肉大叔

女性創業已經逐漸成為社會風潮，就連原本年薪高達400多萬的外商公司主管也甘願放棄高薪，開起便當店，實現創業的夢想，不但現在每個月熱賣上千個便當，就連電子大廠鴻海都主動邀請他們在尾牙園遊會設攤。

金黃可口的咖哩蘋果雞、份量飽足的黃金焗烘蛋、色彩繽紛的水果蒟蒻燕麥泥，還有料多鮮美的雜糧蒟蒻魚片粥，這一道道美食不只令人食指大動，還號稱每道菜熱量都不超過350卡，發明瘦身便當的林君怡當初就是因為想減肥，乾脆放棄高薪自行創業。

林君怡說：「有一天我就跟我們幾個好朋友真的在吃飯，為什麼就是沒有那種很好吃的焗烤，熱量又很低，很好吃的肉粽，熱量又很低，很好吃的鹹湯圓，熱量又很低，後來我們幾個好朋友就說，我們自己來弄好了！」

去年4月開始創業賣便當，61年次的林君怡過去在外商公司擔任行銷主管，擁有年薪400多萬令人稱羨的待遇，不過為了實現自己的夢想，僅管家人反對，林君怡還是報名烹飪班，到大學補修營養學分，還自行研究創新便當口味，自掏腰包，花了400多萬的研發金，再加上20萬的開店成本，從第一個月賣出500多個便當開始，現在平均每個月創造賣出上千個便當的成績。

林君怡說：「現在大家問我說，林小姐，如果有一天妳成功，你最想回去哪？我最想回去以前所有舊公司，拜訪老同事啊，然後主管說，我成功了，我真的達成我的夢想。」

不只便當熱賣、積極展店，連鴻海尾牙園遊會都主動邀請林君怡的瘦身便當去設位擺攤，自行創業成績超乎預先預期。林君怡憑著不服輸的個性，女性創業創造出大商機。