中年五花肉大叔

    白毛台位於新社鄉，海拔700公尺的台地。由於當地地勢平坦，晝夜溫差大，在地形氣候有得天獨厚的自然條件，孕育出來的葡萄在台灣首屈一指，無論是出口或國內銷售上皆獲得ㄧ致的好評，在網路上也被網友熱烈的討論與推薦，也因此打響了白毛台的名號，所以，我們特地慕名而來拜訪。

        清晨，特地起了個大早，出遊的日子不會賴床，遠離城市的喧囂，來到台中新社山區，很幸運的，今天天氣並不很熱，山上有微風吹著，空氣中夾雜的是自然的田野味道，開過一段蜿蜒的山路。我們到了一間小學，門口掛著「白毛台首學－福民國小」，我們才知道我們已經到了葡萄的故鄉－白毛台。   

         首先我們拜訪張國興班長，班長是個純樸實在的農民，熱心的招呼我們泡茶，並和我們解說關於葡萄栽植的經驗過程，ㄧ切如數家珍般。葡萄對當地農民而言，就像父母親對子女ㄧ般，有著說不完的故事，何況葡萄容易損壞，照顧起來又得更加細心呵護才行。參觀張班長的葡萄園，班長的葡萄串比一般市面上的小，卻是粒粒結實飽滿。

        班長說因為重質不重量，把瑕疵不好的果實去掉，剩下來的才能吸收充足的養分，確保消費者吃到的每ㄧ顆葡萄都是最好吃的。

        班長毫不吝嗇的拆了其中一串葡萄的防蟲袋，當場就請我們品嘗新鮮的葡萄，還教我們如何分辨藥斑和果粉的差別。藥斑是點狀殘留在果皮上，而果粉則是均勻的散布在果皮，每顆葡萄粉粉嫩嫩的而且特別大顆，吃起來好甜，口感也很棒，在葡萄園裡吃好吃的葡萄，真的是很特別的體驗。   

        隨後，我們順道拜訪當地的農民張賴銘大哥，相較於張國興班長的木訥，張大哥顯得幽默風趣許多。聊到他所種植的葡萄跟梨子，張大哥很有自信，他招待我們吃他自己栽種的梨子，還拿出他的「玩具」－甜度測試計，

         當場測試他的梨子甜度，果然真金不怕火煉，無怪乎張大哥對他的水果那麼有信心！我們同樣參觀了張大哥的葡萄園和梨子園，張大哥特別收購雞農的蛋殼作為肥料，這裡的農民都是憑著良心在種植，用最天然的肥料，希望讓消費者能吃到無毒害的天然水果。

        其中有個小故事，因為張大哥的果園品質好又安全，相關單位希望張大哥的果園能作為有機示範果園，但是必須把他的果園和鄰近的果園分隔開來，張大哥拒絕了，因為他說當地居民世代務農，大家不分彼此，今天因為他的水果比較好，就要和大家分隔開來，如果是這樣，那他寧可不要當模範生。在白毛台這個小村落中，我們除了體驗了當地有名的水果，也深深感受到了濃濃的人情味。不只甜在嘴裡，更甜到心裡面。

        我們看到今天白毛台葡萄的成就，是許多像張班長和張大哥這樣的農民辛苦經營的成果。農民靠天吃飯，面對不可知的未來，永遠是樂觀積極的面對，他們總是做得多，埋怨的少，勇於嘗試而不怕失敗。今日在一片不看好的景氣中，我們卻在白毛台這個小村落中，看到了台灣的動力。